家門外的那棵桑椹樹陪著我們十幾個年頭了
雖然不知道種他的真正原因是什麼
但是我猜應該是國小的時候自然課都要養蠶
為了採桑葉的方便性才種的吧!_
每到四~六月這個時候，桑椹正是成熟期
邊採桑椹邊聊天是我們家的親密時間
只是一邊採
蚊子也在一邊抽取蘿蔔腿的血液補給
桑椹真的很容易爆漿
採完桑椹之後
雙手就會像是經歷命案一樣紅通通
然後乾掉就變成紫色的
接著媽媽就會把採好的桑椹丟到大鍋裡加冰糖燉煮
變成涼夏時候的好飲品
上次回家後，採了桑椹
帶來的兩瓶桑椹濃縮液終於從冰箱裡見光了
加入適當的水，就會變成好喝的桑椹汁
印象中我只知道喝桑椹好像可以補血
其他的用途就不太知道了
幸虧我生活在資訊發達的二十一世紀
網路上就可以查到很多桑椹的身家資料
哈~
一邊喝著桑椹汁，一邊玩電腦
真是人生一大享受呀~
雖然不知道種他的真正原因是什麼
但是我猜應該是國小的時候自然課都要養蠶
為了採桑葉的方便性才種的吧!_
每到四~六月這個時候，桑椹正是成熟期
邊採桑椹邊聊天是我們家的親密時間
只是一邊採
蚊子也在一邊抽取蘿蔔腿的血液補給
桑椹真的很容易爆漿
採完桑椹之後
雙手就會像是經歷命案一樣紅通通
然後乾掉就變成紫色的
接著媽媽就會把採好的桑椹丟到大鍋裡加冰糖燉煮
變成涼夏時候的好飲品
上次回家後，採了桑椹
帶來的兩瓶桑椹濃縮液終於從冰箱裡見光了
加入適當的水，就會變成好喝的桑椹汁
印象中我只知道喝桑椹好像可以補血
其他的用途就不太知道了
幸虧我生活在資訊發達的二十一世紀
網路上就可以查到很多桑椹的身家資料
哈~
一邊喝著桑椹汁，一邊玩電腦
真是人生一大享受呀~
桑椹（fruit of white mulberry，拉丁名：Fructus Mori）
桑樹的果實，顆粒小，表面不平滑，有紫色、紅色等
沒有成熟時綠色，味道甜美
《神農本草經》將其列為上品
中醫認為桑椹味甘、性寒
具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用
特別適合習慣性便秘、老年人血虛便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用
它不僅能增強胃腸的消化吸收能力，使胃腸蠕動增強
起到助消化、促進大便排出的作用
其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基
進而起到抗衰老的作用
市場上的桑椹有紫紅色和白色兩種
《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載
現代研究也表明，紫紅色桑椹的保健作用較白桑椹更為顯著
因此，挑選桑椹時以個大、肉厚、紫紅色、糖性足者為佳
一般煮制桑椹時以沙鍋為宜，忌用鐵鍋
以上來自維基百科
桑樹的果實，顆粒小，表面不平滑，有紫色、紅色等
沒有成熟時綠色，味道甜美
《神農本草經》將其列為上品
中醫認為桑椹味甘、性寒
具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用
特別適合習慣性便秘、老年人血虛便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用
它不僅能增強胃腸的消化吸收能力，使胃腸蠕動增強
起到助消化、促進大便排出的作用
其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基
進而起到抗衰老的作用
市場上的桑椹有紫紅色和白色兩種
《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載
現代研究也表明，紫紅色桑椹的保健作用較白桑椹更為顯著
因此，挑選桑椹時以個大、肉厚、紫紅色、糖性足者為佳
一般煮制桑椹時以沙鍋為宜，忌用鐵鍋
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