家門外的那棵桑椹樹陪著我們十幾個年頭了
雖然不知道種他的真正原因是什麼
但是我猜應該是國小的時候自然課都要養蠶
為了採桑葉的方便性才種的吧!_

每到四~六月這個時候,桑椹正是成熟期
邊採桑椹邊聊天是我們家的親密時間
只是一邊採
蚊子也在一邊抽取蘿蔔腿的血液補給
桑椹真的很容易爆漿
採完桑椹之後
雙手就會像是經歷命案一樣紅通通
然後乾掉就變成紫色的
接著媽媽就會把採好的桑椹丟到大鍋裡加冰糖燉煮
變成涼夏時候的好飲品

上次回家後,採了桑椹
帶來的兩瓶桑椹濃縮液終於從冰箱裡見光了
加入適當的水,就會變成好喝的桑椹汁
印象中我只知道喝桑椹好像可以補血
其他的用途就不太知道了
幸虧我生活在資訊發達的二十一世紀
網路上就可以查到很多桑椹的身家資料

哈~
一邊喝著桑椹汁,一邊玩電腦
真是人生一大享受呀~


桑椹(fruit of white mulberry,拉丁名:Fructus Mori)

桑樹的果實,顆粒小,表面不平滑,有紫色、紅色等
沒有成熟時綠色,味道甜美

《神農本草經》將其列為上品

中醫認為桑椹味甘、性寒
具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用
特別適合習慣性便秘、老年人血虛便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用

它不僅能增強胃腸的消化吸收能力,使胃腸蠕動增強
起到助消化、促進大便排出的作用
其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基
進而起到抗衰老的作用

市場上的桑椹有紫紅色和白色兩種
《本草新編》有「紫者為第一,紅者次之,青則不可用」的記載
現代研究也表明,紫紅色桑椹的保健作用較白桑椹更為顯著
因此,挑選桑椹時以個大、肉厚、紫紅色、糖性足者為佳
一般煮制桑椹時以沙鍋為宜,忌用鐵鍋

                 以上來自維基百科




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  • 老公
  • 不是很愛他= =|||
  • 你要愛他!_

    於 2010/05/01 15:37 回覆